Kameruner 1Kg

KURZPROFIL Mischung // 50 % Arabica, 50 % Robusta Herkunft // Brasilien, Kamerun Aufbereitung // washed, natural Trade // 100% Direct Trade Aromen // Dunkle Schokolade, gebrannte Mandel, Karamell Zwischen handfesten Highlights wie die Kleinmarkthalle, das Museumsuferfest und en Schoppe petzen, gibt es auch sie: Die Legenden die rund um Frankfurt kursieren und bei Einheimischen wie auch bei Besuchern einen Sog der Neugierde auslöst. So auch beim Gallusviertel (heute Gallus), dem ehemaligen Arbeiterviertel zwischen Hauptbahnhof und Rebstockpark gelegen, der seinen Namen schauerlicher Weise der Galgenwarte (heute Galluswarte) aus dem düsteren Mittelalter zu verdanken hat. Als sich hier im späten 19 Jhdt. die ersten Industriebetriebe, wie Eisengießerei, Fahrzeug- und Maschinenbauunternehmen sowie Bremsenfabriken niederließen, war die Industrialisierung Frankfurts im vollen Gang. Von schwarzer Farbe und Öl gezeichnet, traten die vielen Arbeiter ihren Nachhauseweg in ihren vom Ruß geschwärzten Wohnviertel, den sie der Legende nach unromantisch Kamerun nannten, an. Nach der fast vollständigen Zerstörung des Gallusviertels im zweiten Weltkrieg, erfuhr das Viertel eine Renaissance der neuen Art: Kulturschaffende und große Zeitungen ließen sich nieder, Hotels, Einkaufszeilen und Freizeitmöglichkeiten entstanden – ein ganz neues modernes (Europa-) Viertel markiert das Gallus als Schmelztiegel der Kulturen und als Meilenstein im Wandel Frankfurts. Ein Wandel mit markanten historischen Stationen der uns zur Ode an Frankfurts Legenden inspiriert hat: Kameruner, mit einer Mischung aus südamerikanischen Arabica-Bohnen und Robusta-Bohnen aus Zentralafrika. Der hohe Robusta-Anteil aus dem nord-westlichen Kamerun spendet der Mischung nicht nur eine gehörige Portion Koffein, er ergänzt perfekt die nussigen und karamelligen Noten seines südamerikanischen Pendants mit einer Fülle an Röstaromen und Würze. Beim Cupping fasziniert der Kameruner mit einem kräftigen Körper, feiner Säure und großartigen Röstaromen. So vielfältig und vielschichtig wie Frankfurt empfiehlt sich auch unser Kameruner: Er zaubert eine traumhafte Crema und duftet herrlich nach gebrannter Mandel und frischem Toast. Im Mund entfalten sich Aromen von Karamell und dunkler Schokolade, die mit einer langanhaltenden Würze begleitet werden. Nicht nur der Legende nach, ist er ein typischer Frankfurter und verlässlicher Begleiter durch den stressigen Großstadtzirkus.